生活里的永平味道｜永平县检验检测所：严把抽检关 守好“放心肉”

年初以来，永平县检验检测所在县域内积极开展肉及肉制品抽样检测工作，及时排查肉类食品安全隐患，严把肉产品入市关，全力守护群众“舌尖上的安全”。

抽检以农贸市场、烧烤夜市、生产企业、小作坊等为重点，采取“快速检测初步筛选风险领域、例行监测深入排查风险点、监督抽检靶向出击”的“三位一体”工作模式，抽取牛、羊、猪等畜禽肉产品，淡水鱼、鱿鱼、虾等水产品，卤肉、烤鸭、火腿、黄焖鸡等肉制品进行检验检测。

目前，共开展肉类食品抽样检测231批次。其中，开展夜市肉类食品中硼砂、甲醛、亚硝酸盐、罂粟壳快速检测200批次，合格率为100%；开展肉类食品安全监督抽检及风险监测31批次，其中不合格2批次，已移交相关行政主管部门依法处置。下一步，县检验检测所将持续深化肉类食品安全联合排查机制，充分发挥部门职能优势，及时排查肉类食品安全隐患，共同维护肉类制品市场的安全稳定，让人民群众吃得放心、安心。