北斗：山间野菜富农家

进入三月

独属于春天风味的树头菜

正冒出新芽

走出大山

成为人们餐桌上的“新宠”

在北斗乡梅花村锅圈山小组村民茶绍陈家的树头菜地里，一棵棵树头菜正竞相发芽，大大小小的红色芽苞长满枝节。

茶绍陈是培育树头菜的“老把式”了，经科学管理，他家的树头菜发芽早、芽苞肥，深受消费者喜爱。

“我家的树头菜已经采了两三次，第一次30多元一市斤，第二次26元一市斤，价格还算可以，今年预计可以收入5万多元。”茶绍陈说。

树头菜俗名刺老苞，以全身长刺而得名，具有降血压、消炎、清火等疗效，有炒腊肉、凉拌、煮豆米等多种吃法。由于是纯生态食品，目前市场前景好，刚上市时每市斤售价能达30多元，到清明节前后也能卖个10多元。

随着树头菜的价格越来越好，梅花村的群众都积极发展起树头菜产业。梅花村党总支书记杨永发说：“现在，全村树头菜的面积达到3800多亩，种植农户有120户，每年收入300多万元。以后，我们会带领群众发展新兴产业，促进群众增收。”

北斗乡森林覆盖率高，深山丛林中生长着很多山茅野菜。近年来，北斗乡立足自然资源优势，调整产业结构，探索“党支部+企业+合作社+农户”发展模式，依托永平县鸿瑞农业科技开发有限公司建立树头菜加工厂1个，对特色农产品进行深加工，努力实现林兴企强民富。