生活里的永平味道｜义路村：“一厨之技”拓宽群众就业路

10月23日至29日，永平县人社局在厂街乡义路村组织开展家庭餐制作培训，邀请相关专业培训学校老师进行授课，为期7天的培训让60余名群众再增一技之长。

培训中，授课老师详细讲解了做菜的工序和操作要点，采用“现场讲演+分组练习+成果展示”的方式，向学员讲授基本刀功、刀法、配菜、摆盘、翻锅等必备技巧，炸、炒、焖、蒸等基本技能。

分组练习环节，老师采取手把手的方式指导学员进行实操，参训学员轮流上阵，按步骤进行操作训练，遇到操作上的难题，老师们进行耐心解答，确保每位学员都能真正掌握技能。

此次培训旨在进一步提升农村劳动力职业技能，拓宽群众就业增收渠道，加快农村劳动力转移，助推乡村振兴。