永平县市场监督管理局关于大理州市场监督管理局监督抽检SC202218701、SC202218702、SC202218703不合格食品风险控制及核查处置情况通告

2022年大理州市场监督管理局食品安全监督抽检，抽样单编号：DC223083240069 、DC223083240070、 DC223083240071不合格食品（蛋清饼、杂糖、开花蛋糕）涉及我县1家食品生产经营户。现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

永平朝朝糕点店销售产品基本信息如下：

不合格食品基本信息表

二、风险控制情况

2022年11月28日，永平县市场监督管理局送达检验报告，并对该企业实施现场检查和询问。检查发现该经营户共生产的该批次蛋清饼4公斤、杂糖3公斤、开花蛋糕3公斤共计10公斤，货值200元，销售价蛋清饼每公斤20元、杂糖每公斤20元、开花蛋糕每公斤20元，共销售10公斤，除抽检6公斤外，其余4公斤销售额80元。经排查，该食品经营店上述产品不合格原因可能是：生产加工过程中使用食品添加剂（泡打粉）超量超标添加。
    三、 核查处置情况

永平县市场监督管理局执法人员收到不合格检验报告后，及时将不合格检验报告送达食品经营店并启动核查处置，对该食品经营店销售场所实施现场检查。经调查，当事人共生产的该批次蛋清饼4公斤、杂糖3公斤、开花蛋糕3公斤共计10公斤，货值200元，销售价蛋清饼每公斤20元、杂糖每公斤20元、开花蛋糕每公斤20元，共销售10公斤，除抽检6公斤外，其余4公斤销售额80元。鉴于当事人积极配合调查，经营数量少，没有造成相关社会危害后果。依据《云南省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第六条规定和依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条的规定。责令当事人改正违法行为，并决定处置如下：

1、没收违法所得80元；

2、罚款人民币3000元。

合计：3080元。

                           永平县市场监督管理局

                             2023年2月13日