2024年省市场监督管理局食品安全监督抽检,抽样单编号:SBJ24532900725733821不合格餐碗涉及我县1家餐饮经营户。现将不合格餐碗风险控制及核查处置情况通告如下:
永平胜园饭店使用的餐碗基本信息如下:
不合格餐碗基本信息表
抽样编号 |
SBJ24532900725733821 |
样品名称 |
餐碗 |
生产日期 |
2024-10-17 |
型号规格 |
/ |
标称生产企业 |
/ |
被抽样单位 |
永平胜园饭店 |
检验不合格项目 |
大肠菌群 |
检验机构 |
大理白族自治州检验检测院 |
监管部门收到检验报告日期 |
2024-11-13 |
检验报告送达企业日期 |
2024-11-18 |
二、风险控制情况
2024年11月18日,永平县市场监督管理局执法人员送达了食品安全监督抽检检验报告,随后执法人员对该经营户实施现场检查和询问。经检查,该餐饮店生产经营流程未发现有违法违规行为,消毒设备正在运行中。经排查,该经营户使用的餐碗不合格原因可能是:餐碗清洁不到位或餐碗消毒不彻底造成的。
三、 核查处置情况
永平县市场监督管理局执法人员收到不合格检验报告后,及时将不合格检验报告送达当事人并启动核查处置,对该当事人销售场所实施现场检查。经检查,该餐饮店生产经营流程未发现有违法违规行为,消毒设备正在运行中。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款规定。2024年11月22日执法人员到现场核查时当事人餐饮店因经营不善,于2024年11月20日将《营业执照》《食品经营许可证》进行了注销,因此本局决定不予立案。
永平县市场监督管理局
2025年1月20日
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