永平县市场监督管理局关于市级市场监管局监督抽检DBJ24532900725732826ZX不合格食品风险控制及核查处置情况通告

2024年市级市场监督管理局食品安全监督抽检，抽样单编号：DBJ24532900725732826ZX不合格食品（永平黄焖鸡）涉及我县1家食品加工小作坊。现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

永平县阿竹黄焖鸡饭店生产食品基本信息如下：

不合格食品基本信息表

二、风险控制情况

2024年10月21日，永平县市场监督管理局执法人员送达了食品安全监督抽检检验报告，随后执法人员对该经营户实施现场检查和询问。检查发现该生产企业生产的该批次食品（永平黄焖鸡）共计20袋，货值425元，除了用于抽检的8袋，其余12袋在流通环节已全部销售完，无法召回。经排查，该经营户上述食品不合格原因可能是：一是生产加工过程控制不严；二是包装容器消毒不到位。

三、 核查处置情况

永平县市场监督管理局执法人员收到不合格检验报告后，及时将不合格检验报告送达当事人并启动核查处置，对该当事人生产加工场所实施现场检查。经调查，当事人共生产该批次食品（永平黄焖鸡）共计20袋，货值425元，除了用于抽检的8袋，其余12袋在流通环节已全部销售完。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，但鉴于当事人积极主动配合调查、如实陈述违法事实，且主动积极提交整改报告，当事人于2024年11月26日向我局递交了《减轻罚款申请》，具备《云南省市场监管减轻行政处罚程序规定》第七条规定的减轻处罚情节。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，决定对当事人上述行为做如下处罚：

1、没收违法所得425元；

2、处以罚款人民币3000元。

    以上两项合计3425元（上缴国库）。

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